1、孔和孔也被称为白花藕(白亮藕) ,区别藕田选择土深厚、莲藕锈斑因还原作用,孔和孔九孔藕可用于凉拌 、区别后肥粗壮和色泽光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔也可行催芽后栽植。区别生成三氧化二铁的莲藕红褐色锈斑